Le salon NACS 2025 se tiendra ce vendredi au McCormick Convention Center de Chicago. Le hall d'exposition s'étend sur plus de 430 000 pieds carrés.
Cette année, la NACS accorde une importance stratégique particulière à la publicité en point de vente. Les fournisseurs de technologies délaissent les écrans traditionnels et explorent des points de contact fonctionnels tels que les caisses automatiques, les bornes de restauration, les distributeurs automatiques de billets et les indicateurs de statut de commande. Leur objectif : optimiser l’utilisation de chaque mètre carré en magasin.
Par exemple, Brinks, dont le siège social est à Richmond, en Virginie, a présenté des distributeurs automatiques de billets équipés d'écrans numériques programmables pour la publicité ciblée. Altaine, basée à Londres, intègre la publicité en point de vente à son logiciel de gestion de restaurants, en utilisant les systèmes libre-service et les écrans interactifs de suivi des commandes comme nouvelles plateformes publicitaires. De son côté, GSTV, basée à Détroit, révolutionne son modèle économique en s'associant à des chaînes comme Casey's pour aller au-delà de la publicité vidéo traditionnelle et créer un réseau média sophistiqué dédié au point de vente.
Malgré des taux de tabagisme historiquement bas, les ventes de substituts sans fumée, notamment les sachets de nicotine, sont en hausse, et ces produits étaient mis en avant lors du salon NACS. Selon le rapport NACS 2024 sur l'état du secteur, les ventes moyennes de substituts sans fumée ont atteint 19 663 $ par magasin et par mois en 2024, soit une augmentation de 7 % par rapport à 2023.
« L’écart de profit entre les cigarettes et les autres produits du tabac se réduit », a déclaré Emma Tainter, responsable de l’analyse et de la recherche de programmes chez NACS, lors de la conférence éducative « Évolution du paysage de l’industrie du tabac et de la cigarette électronique » mardi.
Jessica Starnes (CLMP), directrice des programmes de fidélisation et responsable de la catégorie tabac chez Weigels Inc., a déclaré mardi lors d'une conférence éducative que le détaillant basé à Powell, dans le Tennessee, a « augmenté son espace d'étagères pour devenir l'endroit où les gens vont acheter des sachets de nicotine ».
Une grande variété de petites pâtisseries faciles à transporter était présentée au salon NACS. Ces produits, de tailles, saveurs et styles différents, étaient disponibles en emballages à clapet ou individuels. Rich Products, de Buffalo (New York), a lancé ses nouveaux beignets Microbite aux saveurs de fruits rouges et de chocolat. L'entreprise proposait également des brioches à la cannelle. Irresistible Food Groups, de Torrance (Californie), a présenté la gamme Killer Brownie, comprenant des brownies et des combinaisons brownie-cookie. Ditsch, de Cincinnati (Ohio), vendait des bretzels au design breveté qui conservaient la saveur et la texture classiques des bretzels bavarois. Talerico Bakery, de Summit (Illinois), proposait des boules de beignet aux saveurs variées, dont les classiques myrtille, chocolat et cerise, ainsi que de la poudre pour beignets. Enfin, Bon Appetit, une entreprise de Vernon (Californie), a lancé une gamme de délicieux beignets vendus par six. Parmi les saveurs proposées, on trouvait le cheesecake à la fraise.
Au salon NACS, les produits protéinés étaient présentés sous diverses formes, des barres énergétiques aux eaux protéinées en passant par les biscuits protéinés. Kind Protein Max a lancé une nouvelle saveur – framboise-chocolat croustillant – contenant 20 grammes de protéines et 1 gramme de sucre par portion. La boisson protéinée faiblement gazeuse de Bucked Up contient 25 grammes de protéines par canette de 473 ml et se décline en trois saveurs : banane-ananas, pêche-mangue et bonbons multicolores. Anderson's Crazy Candy a lancé un biscuit protéiné appelé Crazy Protein, contenant 20 grammes de protéines par biscuit. Granbia a lancé Isopure, une nouvelle eau protéinée contenant 15 grammes de protéines par bouteille de 591 ml. Et la liste est encore longue. Circana a déclaré que cette tendance était due à l'utilisation de médicaments amaigrissants inhibiteurs du GLP-1.
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Performance des ventes dans les catégories boissons, confiseries, marchandises générales, produits alimentaires emballés/restauration et collations.
Date de publication : 29 décembre 2025
