NACS 2025 sýningin fer fram næstkomandi föstudag í McCormick ráðstefnumiðstöðinni í Chicago. Sýningarsalurinn nær yfir 430.000 fermetra.
Í ár leggur NACS sérstaka áherslu á auglýsingar í smásölu. Tækniframleiðendur eru að færa sig út fyrir hefðbundna skjái og kanna hagnýta snertifleti eins og sjálfsafgreiðslukassa, matvörukioska, hraðbanka og stöðuvísa fyrir pantanir. Heimspeki þeirra er að hámarka nýtingu hvers einasta sentimetra af rými í versluninni.
Til dæmis sýndi Brinks, með höfuðstöðvar í Richmond í Virginíu, hraðbanka sem voru búnir forritanlegum stafrænum skjám fyrir markvissa auglýsingu. Altaine, sem er með höfuðstöðvar í London, er að samþætta smásöluauglýsingar í hugbúnað veitingastaða sinna og notar sjálfsafgreiðslukerfi og gagnvirka skjái fyrir framvindu pantana sem nýja auglýsingavettvanga. Á sama tíma er GSTV, sem er með höfuðstöðvar í Detroit, að gjörbylta viðskiptamódeli sínu með því að eiga í samstarfi við keðjur eins og Casey's til að fara lengra en hefðbundnar myndbandsauglýsingar og skapa háþróað smásölumiðlanet.
Þrátt fyrir sögulega lágt reykingahlutfall er sala á reyklausum valkostum, þar á meðal nikótínpokum, að aukast og þessar vörur voru áberandi á NACS viðskiptasýningunni. Samkvæmt skýrslu NACS 2024 um stöðu iðnaðarins náði meðalsala á reyklausum valkostum 19.663 Bandaríkjadölum á mánuði á verslun árið 2024, sem er 7% aukning frá 2023.
„Hagnaðarbilið á milli sígaretta og annarra tóbaksvara er að minnka,“ sagði Emma Tainter, framkvæmdastjóri greiningar og rannsókna hjá NACS, á fræðsluráðstefnunni „Breytingar á landslagi tóbaks- og rafrettuiðnaðarins“ á þriðjudag.
Jessica Starnes (CLMP), forstöðumaður hollustukerfa og flokksstjóri tóbaks hjá Weigels Inc., sagði á fræðslufundi á þriðjudag að smásalinn, sem er staðsettur í Powell í Tennessee, hefði „aukið hillupláss sitt og orðið staðurinn þar sem fólk kaupir nikótínpoka.“
Fjölbreytt úrval af litlum, auðveldum bakkelsi var til sýnis á NACS sýningunni. Þessar vörur voru af ýmsum stærðum, bragðtegundum og stíl og voru fáanlegar bæði í smellupökkum og einstaklingsbundnum umbúðum. Rich Products frá Buffalo í New York kynnti nýju Microbite kleinuhringina sína með berja- og súkkulaðibragði. Þeir buðu einnig upp á kanilsnúða. Irresistible Food Groups frá Torrance í Kaliforníu kynnti Killer Brownie línuna, þar á meðal samsetningar af brownie og brownie-smákökum. Ditsch frá Cincinnati í Ohio seldi kringlur með einkaleyfisverndaðri hönnun sem hélt í klassíska bragðið og áferð mjúkra bæverskra kringlna. Talerico Bakery frá Summit í Illinois seldi kleinuhringakúlur í ýmsum bragðtegundum, þar á meðal klassískum bláberja-, súkkulaði- og kirsuberjabragði, sem og kleinuhringjadufti. Að lokum gaf Bon Appetit, fyrirtæki frá Vernon í Kaliforníu, út línu af ljúffengum kleinuhringjum sem seldir voru í sexpakkningum. Eitt af bragðtegundunum var jarðarberjaostakaka.
Á NACS voru próteinvörur til sýnis í ýmsum myndum, allt frá orkustöngum og próteinvatni til próteinkökur. Kind Protein Max kynnti nýtt bragð - hindberjasúkkulaðikökur - sem innihélt 20 grömm af próteini og 1 gramm af sykri í hverjum skammti. Lágkolsýrði próteindrykkur Bucked Up inniheldur 25 grömm af próteini í hverri 473 ml dós og fæst í banana-ananas, ferskju-mangó og regnbogabragði. Anderson's Crazy Candy gaf út próteinköku sem kallast Crazy Protein, sem inniheldur 20 grömm af próteini í hverri köku. Granbia kynnti Isopure, nýtt próteinvatn sem inniheldur 15 grömm af próteini í hverri 573 ml flösku. Listinn er langur. Circana sagði að þróunin væri knúin áfram af notkun GLP-1-hamlandi lyfja til þyngdartaps.
Þökk sé stuðningi meðlima okkar getum við fjallað um fréttirnar. Gerstu meðlimur í CSP núna og fáðu aðgang að einkaréttindum, þar á meðal ótakmörkuðum aðgangi að öllu efni. Smelltu hér til að skrá þig.
Fáðu nauðsynlega innsýn í matvöruverslunargeirann í dag. Gerstu áskrifandi að SMS-tilkynningum frá CSP til að fylgjast með fréttum og greiningum sem skipta máli fyrir vörumerkið þitt.
Niðurstaða: Keðjur af matvöruverslunum hafa aldrei keypt veitingastaðakeðjur á sama skala og Potbelly. Reynslan bendir til þess að þetta geti verið krefjandi.
Matvælafyrirtæki Marc Lore sameinar matvöruverslanir, veitingastaði, máltíðapakka og heimsendingarþjónustu í einn „matvælavettvang“. Getur hann verið meiri en summa hlutanna?
Hraðari færsluhraði, styttri biðtími og auðveld notkun hafa vakið athygli neytenda, en aldurstakmarkanir, framboð á vörum og tæknileg vandamál eru enn hindranir.
Fáðu nauðsynlega innsýn í matvöruverslunargeirann í dag. Gerstu áskrifandi að SMS-tilkynningum frá CSP til að fylgjast með fréttum og greiningum sem skipta máli fyrir vörumerkið þitt.
Listi CSP yfir 202 stærstu keðjur verslunarkeðjanna í þægindaverslunum sýnir 202 stærstu keðjurnar í þægindaverslunum og helstu sameiningar þeirra og yfirtökur á síðasta ári. Til að fá dýpri skilning á verslunargeiranum, smelltu hér til að skoða lista yfir 202 stærstu keðjurnar.
Söluárangur í flokkunum drykkjarvörur, sælgæti, almennar vörur, pakkaðar matvörur/veitingaþjónusta og snarl.
Birtingartími: 29. des. 2025
