תערוכת NACS 2025 תתקיים ביום שישי הקרוב במרכז הכנסים מקורמיק בשיקגו. אולם התערוכה משתרע על פני 430,000 רגל מרובע.
השנה, NACS שמה דגש אסטרטגי מיוחד על פרסום קמעונאי. ספקי טכנולוגיה עוברים מעבר למסכים מסורתיים, ובוחנים נקודות מגע פונקציונליות כמו קופה עצמית, קיוסקים למזון, כספומטים ומדדי סטטוס הזמנות. הפילוסופיה שלהם היא למקסם את השימוש בכל סנטימטר של שטח בחנות.
לדוגמה, Brinks, שבסיסה בריצ'מונד, וירג'יניה, הציגה כספומטים המצוידים בצגים דיגיטליים הניתנים לתכנות לפרסום ממוקד. חברת Altaine, שבסיסה בלונדון, משלבת פרסום קמעונאי בתוכנת המסעדות שלה, תוך שימוש במערכות שירות עצמי ותצוגות אינטראקטיביות של התקדמות הזמנות כפלטפורמות פרסום חדשות. בינתיים, GSTV, שבסיסה בדטרויט, מחוללת מהפכה במודל העסקי שלה על ידי שיתוף פעולה עם רשתות כמו Casey's כדי לחרוג מפרסום וידאו מסורתי וליצור רשת מדיה קמעונאית מתוחכמת.
למרות שיעורי עישון נמוכים מבחינה היסטורית, מכירות של תחליפים ללא עישון, כולל שקיות ניקוטין, גדלות, ומוצרים אלה הוצגו באופן בולט בתערוכת NACS. על פי דו"ח מצב התעשייה של NACS 2024, המכירות הממוצעות של תחליפים ללא עישון הגיעו ל-19,663 דולר לחנות לחודש בשנת 2024, עלייה של 7% משנת 2023.
"פער הרווחים בין סיגריות למוצרי טבק אחרים הולך ומצטמצם", אמרה אמה טיינטר, מנהלת ניתוח ומחקר תוכניות ב-NACS, בכנס החינוכי "הנוף המשתנה של תעשיית הטבק והסיגריות האלקטרוניות" ביום שלישי.
ג'סיקה סטארנס (CLMP), מנהלת תוכניות נאמנות ומנהלת קטגוריית טבק בחברת Weigels Inc., אמרה בכנס חינוכי ביום שלישי כי קמעונאית הרשת מפאוול, טנסי, "הגדילה את שטח המדף שלה והפכה למקום שאליו אנשים הולכים לקנות שקיות ניקוטין".
מגוון רחב של מאפים קטנים וקלים לנשיאה הוצגו בתערוכת NACS. מוצרים אלה היו שונים בגודלם, בטעמם ובסגנוןם, והיו זמינים גם באריזות נפתחות וגם באריזות עטופות בנפרד. Rich Products מבפאלו, ניו יורק, הציגה את הסופגניות החדשות שלה, Microbite, בטעמי פירות יער ושוקולד. הם הציעו גם לחמניות קינמון. Irresistible Food Groups מטורנס, קליפורניה, הציגה את קו Killer Brownie, הכולל שילובי בראוני ועוגיית בראוני. Ditsch מסינסינטי, אוהיו, מכרה בייגלה עם עיצוב פטנטי ששמר על הטעם והמרקם הקלאסיים של בייגלה רך בווארי. Talerico Bakery מסאמיט, אילינוי, מכרה כדורי סופגניה במגוון טעמים, כולל אוכמניות קלאסיות, שוקולד ודובדבן, כמו גם אבקת סופגניות. לבסוף, Bon Appetit, חברה שבסיסה בוורנון, קליפורניה, הוציאה קו של סופגניות טעימות הנמכרות באריזות של שישיות סופגניות. אחד הטעמים היה עוגת גבינה תות.
ב-NACS, הוצגו מוצרי חלבון במגוון צורות, החל מחטיפי אנרגיה ומי חלבון ועד לעוגיות חלבון. Kind Protein Max השיקה טעם חדש - קריספ שוקולד פטל - המכיל 20 גרם חלבון וגרם אחד סוכר למנה. משקה החלבון דל המוגזים של Bucked Up מכיל 25 גרם חלבון לפחית של 16 אונקיות ומוגש בטעמים בננה-אננס, אפרסק-מנגו וסוכריות קשת בענן. Anderson's Crazy Candy הוציאה עוגיית חלבון בשם Crazy Protein, המכילה 20 גרם חלבון לעוגייה. Granbia השיקה את Isopure, מי חלבון חדשים המכילים 15 גרם חלבון לבקבוק של 20 אונקיות. הרשימה עוד ארוכה. סירקנה אמרה שהמגמה מונעת על ידי שימוש בתרופות לירידה במשקל המעכבות GLP-1.
הודות לתמיכת חברינו, אנו יכולים לסקר את החדשות. הצטרפו עכשיו כחברים ב-CSP וקבלו גישה להטבות בלעדיות, כולל גישה בלתי מוגבלת לכל התוכן. לחצו כאן כדי להירשם.
קבלו תובנות חיוניות עבור תעשיית חנויות הנוחות עוד היום. הירשמו להתראות SMS מ-CSP כדי להישאר מעודכנים בחדשות ובניתוחים החיוניים למותג שלכם.
סיכום: רשתות חנויות נוחות מעולם לא רכשו רשתות מסעדות בסדר גודל של Potbelly. ניסיון היסטורי מצביע על כך שזה יכול להיות מאתגר.
סטארט-אפ המזון של מארק לור משלב חנויות נוחות, מסעדות, ערכות ארוחות ושירותי משלוחים ל"פלטפורמת מזון" אחת. האם היא יכולה להיות גדולה מסכום חלקיה?
מהירויות עסקה גבוהות יותר, זמני המתנה קצרים יותר וקלות שימוש משכו את תשומת ליבם של הצרכנים, אך מגבלות גיל, זמינות מוצרים ובעיות טכניות נותרו מכשולים.
קבלו תובנות חיוניות עבור תעשיית חנויות הנוחות עוד היום. הירשמו להתראות SMS מ-CSP כדי להישאר מעודכנים בחדשות ובניתוחים החיוניים למותג שלכם.
רשימת "202 חברות חנויות הנוחות המובילות" של CSP מפרטת את 202 רשתות חנויות הנוחות הגדולות ביותר ואת המיזוגים והרכישות המשמעותיים ביותר שלהן בשנה האחרונה. להבנה מעמיקה יותר של תעשיית חנויות הנוחות, לחצו כאן כדי לצפות ברשימת 202 הרשתות הגדולות ביותר.
ביצועי מכירות בקטגוריות משקאות, ממתקים, סחורות כלליות, מזון ארוז/שירותי מזון וחטיפים.
זמן פרסום: 29 בדצמבר 2025
