Pameran NACS 2025 akan berlangsung pada hari Jumaat ini di Pusat Konvensyen McCormick di Chicago. Dewan pameran ini meliputi kawasan seluas lebih 430,000 kaki persegi.
Tahun ini, NACS memberi tumpuan strategik khas kepada pengiklanan runcit. Vendor teknologi bergerak melangkaui skrin tradisional, meneroka titik sentuh berfungsi seperti daftar keluar sendiri, kios makanan, ATM dan penunjuk status pesanan. Falsafah mereka adalah untuk memaksimumkan penggunaan setiap inci ruang dalam kedai.
Contohnya, Brinks, yang beribu pejabat di Richmond, Virginia, mempamerkan ATM yang dilengkapi dengan paparan digital boleh atur cara untuk pengiklanan yang disasarkan. Altaine yang berpangkalan di London sedang mengintegrasikan pengiklanan runcit ke dalam perisian restorannya, menggunakan sistem layan diri dan paparan kemajuan pesanan interaktif sebagai platform pengiklanan baharu. Sementara itu, GSTV yang berpangkalan di Detroit sedang merevolusikan model perniagaannya dengan bekerjasama dengan rangkaian seperti Casey's untuk melangkaui pengiklanan video tradisional dan mewujudkan rangkaian media runcit yang canggih.
Walaupun kadar merokok rendah dari segi sejarah, jualan alternatif tanpa asap, termasuk uncang nikotin, semakin meningkat, dan produk ini dipaparkan dengan jelas di pameran perdagangan NACS. Menurut laporan Keadaan Industri NACS 2024, purata jualan alternatif tanpa asap mencapai $19,663 setiap kedai sebulan pada tahun 2024, peningkatan 7% daripada tahun 2023.
"Jurang keuntungan antara rokok dan produk tembakau lain semakin mengecil," kata Emma Tainter, pengurus analisis dan penyelidikan program di NACS, di persidangan pendidikan "Perubahan Landskap Industri Tembakau dan Rokok Elektronik" pada hari Selasa.
Jessica Starnes (CLMP), pengarah program kesetiaan dan pengurus kategori tembakau di Weigels Inc., berkata pada persidangan pendidikan pada hari Selasa bahawa peruncit yang berpangkalan di Powell, Tennessee itu telah "menambah ruang raknya untuk menjadi tempat orang ramai pergi membeli uncang nikotin."
Pelbagai jenis barangan bakar kecil yang mudah dibawa telah dipamerkan di pameran NACS. Produk-produk ini berbeza-beza dari segi saiz, rasa dan gaya, dan terdapat dalam pembungkusan flip-top dan dibungkus secara individu. Rich Products of Buffalo, New York, memperkenalkan donat Microbite baharu mereka dalam perisa beri dan coklat. Mereka juga menawarkan gulungan kayu manis. Irresistible Food Groups of Torrance, California, memperkenalkan rangkaian Killer Brownie, termasuk kombinasi brownie dan brownie-biskut. Ditsch dari Cincinnati, Ohio, menjual pretzel dengan reka bentuk berpaten yang mengekalkan rasa dan tekstur klasik pretzel lembut Bavaria. Talerico Bakery dari Summit, Illinois, menjual bebola donat dalam pelbagai perisa, termasuk beri biru klasik, coklat dan ceri, serta serbuk donat. Akhir sekali, Bon Appetit, sebuah syarikat yang berpangkalan di Vernon, California, mengeluarkan rangkaian donat lazat yang dijual dalam enam pek. Salah satu perisa ialah kek keju strawberi.
Di NACS, produk protein dipamerkan dalam pelbagai bentuk, daripada bar tenaga dan air protein hinggalah biskut protein. Kind Protein Max melancarkan perisa baharu—kering coklat raspberi—yang mengandungi 20 gram protein dan 1 gram gula setiap hidangan. Minuman protein rendah berkarbonat Bucked Up mengandungi 25 gram protein setiap tin 16 auns dan didatangkan dalam perisa pisang-nanas, pic-mangga dan gula-gula pelangi. Anderson's Crazy Candy mengeluarkan biskut protein yang dipanggil Crazy Protein, yang mengandungi 20 gram protein setiap biskut. Granbia melancarkan Isopure, air protein baharu yang mengandungi 15 gram protein setiap botol 20 auns. Senarainya panjang. Circana berkata trend ini didorong oleh penggunaan ubat penurunan berat badan yang menghalang GLP-1.
Terima kasih kepada sokongan ahli kami, kami dapat membuat liputan berita. Jadilah ahli CSP sekarang dan dapatkan akses kepada faedah eksklusif, termasuk akses tanpa had kepada semua kandungan. Klik di sini untuk mendaftar.
Dapatkan maklumat penting untuk industri kedai serbaneka hari ini. Langgan pemberitahuan SMS daripada CSP untuk mendapatkan berita dan analitik terkini yang penting untuk jenama anda.
Kesimpulan: Rangkaian kedai serbaneka tidak pernah memperoleh rangkaian restoran pada skala Potbelly. Pengalaman sejarah menunjukkan bahawa ini boleh menjadi mencabar.
Syarikat permulaan makanan Marc Lore menggabungkan kedai serbaneka, restoran, kit makanan dan perkhidmatan penghantaran ke dalam satu "platform makanan". Bolehkah ia menjadi lebih besar daripada jumlah bahagiannya?
Kelajuan transaksi yang lebih pantas, masa menunggu yang lebih singkat dan kemudahan penggunaan telah menarik perhatian pengguna, tetapi sekatan umur, ketersediaan produk dan isu teknikal masih menjadi penghalang.
Dapatkan maklumat penting untuk industri kedai serbaneka hari ini. Langgan pemberitahuan SMS daripada CSP untuk mendapatkan berita dan analitik terkini yang penting untuk jenama anda.
Senarai "202 Syarikat Kedai Serbaneka Teratas" CSP memperincikan 202 rangkaian kedai serbaneka terbesar dan penggabungan serta pengambilalihan mereka yang paling ketara sepanjang tahun lalu. Untuk pemahaman yang lebih mendalam tentang industri kedai serbaneka, klik di sini untuk melihat senarai 202 rangkaian terbesar.
Prestasi jualan dalam kategori minuman, kuih-muih, barangan am, makanan/perkhidmatan makanan yang dibungkus dan snek.
Masa siaran: 29 Dis-2025
