Sejem NACS 2025 bo potekal ta petek v kongresnem centru McCormick v Chicagu. Razstavna dvorana se razprostira na več kot 40.500 kvadratnih metrih.
Letos se NACS posebej strateško osredotoča na oglaševanje v trgovini na drobno. Ponudniki tehnologije presegajo tradicionalne zaslone in raziskujejo funkcionalne stične točke, kot so samopostrežne blagajne, kioski s hrano, bankomati in indikatorji stanja naročil. Njihova filozofija je čim bolj izkoristiti vsak centimeter prostora v trgovini.
Na primer, Brinks s sedežem v Richmondu v Virginiji je predstavil bankomate, opremljene s programabilnimi digitalnimi zasloni za ciljno oglaševanje. Londonski Altaine integrira maloprodajno oglaševanje v svojo programsko opremo za restavracije, pri čemer uporablja samopostrežne sisteme in interaktivne prikazovalnike napredka naročil kot nove oglaševalske platforme. Medtem GSTV s sedežem v Detroitu revolucionira svoj poslovni model s partnerstvom z verigami, kot je Casey's, da bi presegel tradicionalno video oglaševanje in ustvaril prefinjeno maloprodajno medijsko mrežo.
Kljub zgodovinsko nizkim stopnjam kajenja prodaja brezdimnih alternativ, vključno z nikotinskimi vrečkami, narašča, in ti izdelki so bili vidno predstavljeni na sejmu NACS. Glede na poročilo NACS 2024 State of the Industry je povprečna prodaja brezdimnih alternativ v letu 2024 dosegla 19.663 dolarjev na trgovino na mesec, kar je 7-odstotno povečanje v primerjavi z letom 2023.
»Razlika v dobičku med cigaretami in drugimi tobačnimi izdelki se zmanjšuje,« je na izobraževalni konferenci »Spreminjajoča se pokrajina tobačne in e-cigaretne industrije« v torek dejala Emma Tainter, vodja analiz in programskih raziskav pri NACS.
Jessica Starnes (CLMP), direktorica programov zvestobe in vodja kategorije tobaka pri Weigels Inc., je na izobraževalni konferenci v torek dejala, da je trgovec s sedežem v Powellu v Tennesseeju »povečal prostor na policah, da bi postal kraj, kjer ljudje kupujejo nikotinske vrečke«.
Na sejmu NACS je bila na ogled široka paleta majhnih, enostavno prenosljivih pekovskih izdelkov. Ti izdelki so se razlikovali po velikosti, okusu in slogu ter so bili na voljo tako v embalaži z odpiranjem na pokrov kot tudi posamično zavitih. Rich Products of Buffalo v New Yorku je predstavil svoje nove krofe Microbite z okusom jagodičevja in čokolade. Ponujali so tudi cimetove zvitke. Irresistible Food Groups iz Torrancea v Kaliforniji je predstavil linijo Killer Brownie, vključno s kombinacijami browniejev in piškotov. Ditsch iz Cincinnatija v Ohiu je prodajal preslice s patentirano zasnovo, ki je ohranila klasičen okus in teksturo bavarskih mehkih prestic. Talerico Bakery iz Summita v Illinoisu je prodajala kroglice krofov v različnih okusih, vključno s klasičnimi borovničevimi, čokoladnimi in češnjevimi, ter krofe v prahu. Nazadnje je Bon Appetit, podjetje s sedežem v Vernonu v Kaliforniji, izdalo linijo okusnih krofov, ki so se prodajali v pakiranjih po šest. Eden od okusov je bila jagodna sirova torta.
Na sejmu NACS so bili beljakovinski izdelki na ogled v različnih oblikah, od energijskih ploščic in beljakovinske vode do beljakovinskih piškotov. Kind Protein Max je predstavil nov okus – malinovo-čokoladni hrustljav izdelek – ki vsebuje 20 gramov beljakovin in 1 gram sladkorja na porcijo. Bucked Upova nizkogazirana beljakovinska pijača vsebuje 25 gramov beljakovin na 473 ml pločevinko in je na voljo v okusih banane-ananasa, breskve-manga ter mavričnih bonbonov. Anderson's Crazy Candy je predstavil beljakovinski piškot z imenom Crazy Protein, ki vsebuje 20 gramov beljakovin na piškot. Granbia je predstavila Isopure, novo beljakovinsko vodo, ki vsebuje 15 gramov beljakovin na 600 ml steklenico. Seznam se nadaljuje. Circana je dejal, da je trend posledica uporabe zdravil za hujšanje, ki zavirajo GLP-1.
Zahvaljujoč podpori naših članov lahko poročamo o novicah. Postanite član CSP zdaj in pridobite dostop do ekskluzivnih ugodnosti, vključno z neomejenim dostopom do vse vsebine. Kliknite tukaj za prijavo.
Pridobite bistvene vpoglede za panogo trgovin še danes. Naročite se na SMS obvestila od CSP, da boste na tekočem z novicami in analitiko, ki so ključne za vašo blagovno znamko.
Zaključek: Verige trgovin z živili še nikoli niso prevzele restavracijskih verig v takšnem obsegu kot Potbelly. Zgodovinske izkušnje kažejo, da je to lahko izziv.
Marc Lorejev zagonski program za hrano združuje trgovine z živili, restavracije, komplete obrokov in dostavne storitve v eno samo »platformo za hrano«. Ali je lahko več kot le vsota njenih delov?
Hitrejše transakcije, krajši čakalni časi in enostavnost uporabe so pritegnili pozornost potrošnikov, vendar starostne omejitve, razpoložljivost izdelkov in tehnične težave ostajajo ovire.
Pridobite bistvene vpoglede za panogo trgovin še danes. Naročite se na SMS obvestila od CSP, da boste na tekočem z novicami in analitiko, ki so ključne za vašo blagovno znamko.
Seznam »202 najboljših podjetij za trgovine z živili« organizacije CSP podrobno opisuje 202 največjih verig trgovin z živili in njihove najpomembnejše združitve in prevzeme v preteklem letu. Za globlje razumevanje panoge trgovin z živili kliknite tukaj za ogled seznama 202 največjih verig.
Prodajna uspešnost v kategorijah pijač, slaščic, splošnega trgovskega blaga, pakirane hrane/gostinskih storitev in prigrizkov.
Čas objave: 29. dec. 2025
