NACS 2025 fuarı bu Cuma günü Chicago'daki McCormick Kongre Merkezi'nde gerçekleşecek. Sergi salonu 430.000 metrekareden fazla bir alanı kapsıyor.
Bu yıl NACS, perakende reklamcılığına özel bir stratejik odaklanma gösteriyor. Teknoloji sağlayıcıları geleneksel ekranların ötesine geçerek, self-checkout'lar, yiyecek kioskları, ATM'ler ve sipariş durumu göstergeleri gibi işlevsel temas noktalarını araştırıyor. Felsefeleri, mağaza içi alanın her santimetrekaresinin kullanımını en üst düzeye çıkarmak.
Örneğin, merkezi Richmond, Virginia'da bulunan Brinks, hedefli reklamcılık için programlanabilir dijital ekranlarla donatılmış ATM'lerini sergiledi. Londra merkezli Altaine, self servis sistemleri ve etkileşimli sipariş ilerleme ekranlarını yeni reklam platformları olarak kullanarak perakende reklamcılığını restoran yazılımına entegre ediyor. Bu arada, Detroit merkezli GSTV, geleneksel video reklamcılığının ötesine geçmek ve gelişmiş bir perakende medya ağı oluşturmak için Casey's gibi zincirlerle ortaklık kurarak iş modelinde devrim yaratıyor.
Tarihsel olarak düşük sigara içme oranlarına rağmen, nikotin poşetleri de dahil olmak üzere dumansız alternatiflerin satışları artıyor ve bu ürünler NACS fuarında öne çıkan ürünler arasındaydı. NACS 2024 Sektör Durumu raporuna göre, dumansız alternatiflerin ortalama satışları 2024 yılında mağaza başına aylık 19.663 dolara ulaşarak 2023 yılına göre %7 artış gösterdi.
NACS'de analiz ve program araştırmaları yöneticisi olan Emma Tainter, Salı günü düzenlenen "Tütün ve Elektronik Sigara Endüstrisinin Değişen Manzarası" başlıklı eğitim konferansında, "Sigara ve diğer tütün ürünleri arasındaki kar farkı daralıyor" dedi.
Weigels Inc.'in sadakat programları direktörü ve tütün kategorisi yöneticisi Jessica Starnes (CLMP), Salı günü bir eğitim konferansında, Powell, Tennessee merkezli perakendecinin "nikotin poşeti satın almak için insanların gittiği yer haline gelmek amacıyla raf alanını artırdığını" söyledi.
NACS fuarında çok çeşitli küçük, taşıması kolay unlu mamuller sergilendi. Bu ürünler boyut, lezzet ve stil bakımından çeşitlilik gösteriyordu ve hem açılır kapaklı hem de tek tek paketlenmiş ambalajlarda mevcuttu. New York, Buffalo merkezli Rich Products, yeni Microbite donutlarını çilek ve çikolata aromalarıyla tanıttı. Ayrıca tarçınlı rulolar da sundular. Kaliforniya, Torrance merkezli Irresistible Food Groups, brownie ve brownie-kurabiye kombinasyonlarını içeren Killer Brownie serisini tanıttı. Ohio, Cincinnati merkezli Ditsch, Bavyera yumuşak simitlerinin klasik lezzetini ve dokusunu koruyan patentli bir tasarıma sahip simitler sattı. Illinois, Summit merkezli Talerico Bakery, klasik yaban mersini, çikolata ve kiraz gibi çeşitli aromalarda donut topları ve donut tozu sattı. Son olarak, Kaliforniya, Vernon merkezli Bon Appetit şirketi, altılı paketler halinde satılan lezzetli donut serisini piyasaya sürdü. Lezzetlerden biri çilekli cheesecake idi.
NACS'te, enerji barlarından proteinli suya ve proteinli kurabiyelere kadar çeşitli protein ürünleri sergilendi. Kind Protein Max, porsiyon başına 20 gram protein ve 1 gram şeker içeren yeni bir ahududu çikolatalı gevrek aroması piyasaya sürdü. Bucked Up'ın düşük gazlı protein içeceği, 16 onsluk kutuda 25 gram protein içeriyor ve muz-ananas, şeftali-mango ve gökkuşağı şekerleme aromalarında sunuluyor. Anderson's Crazy Candy, kurabiye başına 20 gram protein içeren Crazy Protein adlı bir proteinli kurabiye çıkardı. Granbia, 20 onsluk şişede 15 gram protein içeren yeni bir proteinli su olan Isopure'u piyasaya sürdü. Liste uzayıp gidiyor. Circana, bu trendin GLP-1 inhibitörlü kilo verme ilaçlarının kullanımından kaynaklandığını söyledi.
Üyelerimizin desteği sayesinde haberleri aktarabiliyoruz. Şimdi CSP üyesi olun ve tüm içeriklere sınırsız erişim de dahil olmak üzere özel avantajlardan yararlanın. Kayıt olmak için buraya tıklayın.
Günümüzün market sektörüne dair önemli bilgiler edinin. Markanız için hayati önem taşıyan haberler ve analizlerden haberdar olmak için CSP'den SMS bildirimlerine abone olun.
Sonuç: Market zincirleri, Potbelly ölçeğinde restoran zincirlerini daha önce hiç satın almamıştır. Tarihsel deneyimler bunun zorlu olabileceğini göstermektedir.
Marc Lore'un gıda girişimi, bakkalları, restoranları, yemek kitlerini ve teslimat hizmetlerini tek bir "gıda platformunda" birleştiriyor. Peki, bu platform parçalarının toplamından daha büyük olabilir mi?
Daha hızlı işlem hızları, daha kısa bekleme süreleri ve kullanım kolaylığı tüketicilerin ilgisini çekmiş olsa da, yaş sınırlamaları, ürün bulunabilirliği ve teknik sorunlar hâlâ engel teşkil etmektedir.
Günümüzün market sektörüne dair önemli bilgiler edinin. Markanız için hayati önem taşıyan haberler ve analizlerden haberdar olmak için CSP'den SMS bildirimlerine abone olun.
CSP'nin "En İyi 202 Market Zinciri" listesi, en büyük 202 market zincirini ve geçen yılki en önemli birleşme ve satın almalarını detaylandırıyor. Market sektörünü daha iyi anlamak için, en büyük 202 zincirin listesini görmek için buraya tıklayın.
İçecek, şekerleme, genel ticari mallar, paketlenmiş gıda/yemek servisi ve atıştırmalık kategorilerindeki satış performansı.
Yayın tarihi: 29 Aralık 2025
