এই শুক্রবার শিকাগোর ম্যাককরমিক কনভেনশন সেন্টারে NACS 2025 প্রদর্শনীটি অনুষ্ঠিত হবে। প্রদর্শনী হলটি ৪৩০,০০০ বর্গফুটেরও বেশি জায়গা জুড়ে বিস্তৃত।
এই বছর, NACS খুচরা বিজ্ঞাপনের উপর বিশেষ কৌশলগত মনোযোগ দিচ্ছে। প্রযুক্তি বিক্রেতারা প্রচলিত স্ক্রিনের বাইরে গিয়ে সেলফ-চেকআউট, ফুড কিয়স্ক, এটিএম এবং অর্ডার স্ট্যাটাস ইন্ডিকেটরের মতো কার্যকরী টাচপয়েন্টগুলো অন্বেষণ করছে। তাদের দর্শন হলো দোকানের ভেতরের প্রতিটি ইঞ্চি জায়গার সর্বোচ্চ ব্যবহার নিশ্চিত করা।
উদাহরণস্বরূপ, ভার্জিনিয়ার রিচমন্ডে সদর দপ্তর অবস্থিত ব্রিঙ্কস, নির্দিষ্ট লক্ষ্যভিত্তিক বিজ্ঞাপনের জন্য প্রোগ্রামযোগ্য ডিজিটাল ডিসপ্লেযুক্ত এটিএম প্রদর্শন করেছে। লন্ডন-ভিত্তিক আলটেইন তার রেস্তোরাঁর সফটওয়্যারে রিটেইল বিজ্ঞাপনকে একীভূত করছে এবং নতুন বিজ্ঞাপন প্ল্যাটফর্ম হিসেবে সেলফ-সার্ভিস সিস্টেম ও ইন্টারেক্টিভ অর্ডার প্রোগ্রেস ডিসপ্লে ব্যবহার করছে। এদিকে, ডেট্রয়েট-ভিত্তিক জিএসটিভি, কেসি'স-এর মতো চেইনগুলোর সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে প্রচলিত ভিডিও বিজ্ঞাপনের বাইরে গিয়ে একটি অত্যাধুনিক রিটেইল মিডিয়া নেটওয়ার্ক তৈরি করে তার ব্যবসায়িক মডেলে বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনছে।
ঐতিহাসিকভাবে ধূমপানের হার কম থাকা সত্ত্বেও, নিকোটিন পাউচসহ ধূমপানবিহীন বিকল্পগুলোর বিক্রি বাড়ছে এবং NACS বাণিজ্য মেলায় এই পণ্যগুলো বিশেষভাবে প্রদর্শিত হয়েছিল। NACS-এর ‘২০২৪ স্টেট অফ দ্য ইন্ডাস্ট্রি’ প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৪ সালে প্রতি দোকানে ধূমপানবিহীন বিকল্পগুলোর গড় মাসিক বিক্রি ১৯,৬৬৩ ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৭% বেশি।
“সিগারেট এবং অন্যান্য তামাকজাত পণ্যের মধ্যে লাভের ব্যবধান কমে আসছে,” মঙ্গলবার ‘তামাক ও ই-সিগারেট শিল্পের পরিবর্তনশীল প্রেক্ষাপট’ শীর্ষক শিক্ষামূলক সম্মেলনে এনএসিএস-এর বিশ্লেষণ ও কর্মসূচি গবেষণা ব্যবস্থাপক এমা টেইন্টার এ কথা বলেন।
উইগেলস ইনকর্পোরেটেডের লয়্যালটি প্রোগ্রামের পরিচালক এবং তামাক বিভাগের ব্যবস্থাপক জেসিকা স্টারনেস (সিএলএমপি) মঙ্গলবার একটি শিক্ষামূলক সম্মেলনে বলেন যে, টেনেসির পাওয়েল-ভিত্তিক এই খুচরা বিক্রেতা প্রতিষ্ঠানটি “নিকোটিন পাউচ কেনার জন্য মানুষের পছন্দের জায়গা হয়ে উঠতে তাদের শেলফের জায়গা বাড়িয়েছে।”
NACS প্রদর্শনীতে বিভিন্ন ধরণের ছোট ও সহজে বহনযোগ্য বেকড পণ্য প্রদর্শন করা হয়েছিল। এই পণ্যগুলো আকার, স্বাদ এবং শৈলীতে ভিন্ন ছিল এবং ফ্লিপ-টপ ও আলাদাভাবে মোড়ানো উভয় প্যাকেজিংয়েই পাওয়া যাচ্ছিল। নিউ ইয়র্কের বাফেলোর রিচ প্রোডাক্টস তাদের নতুন মাইক্রোবাইট ডোনাট বেরি এবং চকোলেট ফ্লেভারে বাজারে এনেছে। তারা সিনামন রোলও বিক্রি করছিল। ক্যালিফোর্নিয়ার টরেন্সের ইরেজিস্টেবল ফুড গ্রুপস কিলার ব্রাউনি লাইন চালু করেছে, যার মধ্যে ব্রাউনি এবং ব্রাউনি-কুকি সংমিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত ছিল। ওহাইওর সিনসিনাটির ডিটস একটি পেটেন্ট করা ডিজাইনের প্রেটজেল বিক্রি করছিল, যা বাভারিয়ান সফট প্রেটজেলের ক্লাসিক স্বাদ এবং টেক্সচার ধরে রেখেছিল। ইলিনয়ের সামিটের টালেরিকো বেকারি ক্লাসিক ব্লুবেরি, চকোলেট এবং চেরিসহ বিভিন্ন স্বাদের ডোনাট বল এবং ডোনাট পাউডার বিক্রি করছিল। সবশেষে, ক্যালিফোর্নিয়ার ভার্নন-ভিত্তিক কোম্পানি বন অ্যাপেটিট ছয়-প্যাকের একটি সুস্বাদু ডোনাটের লাইন বাজারে এনেছে। এর একটি ফ্লেভার ছিল স্ট্রবেরি চিজকেক।
NACS-এ এনার্জি বার ও প্রোটিন ওয়াটার থেকে শুরু করে প্রোটিন কুকি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের প্রোটিন পণ্য প্রদর্শন করা হয়েছিল। কাইন্ড প্রোটিন ম্যাক্স একটি নতুন ফ্লেভার—রাস্পবেরি চকোলেট ক্রিস্প—চালু করেছে, যাতে প্রতি সার্ভিং-এ ২০ গ্রাম প্রোটিন এবং ১ গ্রাম চিনি রয়েছে। বাকড আপ-এর কম-কার্বনেটেড প্রোটিন ড্রিংকের ১৬-আউন্সের ক্যানে ২৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং এটি কলা-আনারস, পীচ-আম এবং রেইনবো ক্যান্ডি ফ্লেভারে পাওয়া যায়। অ্যান্ডারসন'স ক্রেজি ক্যান্ডি ক্রেজি প্রোটিন নামে একটি প্রোটিন কুকি বাজারে এনেছে, যাতে প্রতিটি কুকিতে ২০ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। গ্রানবিয়া আইসোপিউর নামে একটি নতুন প্রোটিন ওয়াটার বাজারে এনেছে, যাতে ২০-আউন্সের বোতলে ১৫ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। এই তালিকা আরও দীর্ঘ। সারকানা জানিয়েছে যে, GLP-1-ইনহিবিটিং ওজন কমানোর ওষুধের ব্যবহারের কারণেই এই প্রবণতা তৈরি হয়েছে।
আমাদের সদস্যদের সহযোগিতার জন্য আমরা সংবাদ পরিবেশন করতে পারি। এখনই সিএসপি সদস্য হোন এবং সকল কন্টেন্টে সীমাহীন অ্যাক্সেস সহ বিশেষ সুবিধাগুলো উপভোগ করুন। সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন।
আজই কনভেনিয়েন্স স্টোর শিল্পের জন্য অত্যাবশ্যকীয় তথ্য জানুন। আপনার ব্র্যান্ডের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খবর এবং অ্যানালিটিক্স সম্পর্কে আপ-টু-ডেট থাকতে CSP থেকে SMS নোটিফিকেশনের জন্য সাবস্ক্রাইব করুন।
উপসংহার: সুবিধার দোকানগুলোর চেইনগুলো কখনো পটবেলির মতো বড় পরিসরে রেস্তোরাঁ চেইন অধিগ্রহণ করেনি। ঐতিহাসিক অভিজ্ঞতা থেকে বোঝা যায় যে এটি একটি কঠিন কাজ হতে পারে।
মার্ক লোরের ফুড স্টার্টআপটি কনভেনিয়েন্স স্টোর, রেস্তোরাঁ, মিল কিট এবং ডেলিভারি সার্ভিসকে একটি একক “ফুড প্ল্যাটফর্ম”-এ একত্রিত করেছে। এটি কি এর অংশগুলোর সমষ্টির চেয়েও বড় হতে পারে?
দ্রুততর লেনদেন গতি, অপেক্ষার সময় হ্রাস এবং ব্যবহারের সহজলভ্যতা ভোক্তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে, কিন্তু বয়সসীমা, পণ্যের প্রাপ্যতা এবং প্রযুক্তিগত সমস্যা এখনও প্রতিবন্ধকতা হিসেবে রয়ে গেছে।
আজই কনভেনিয়েন্স স্টোর শিল্পের জন্য অত্যাবশ্যকীয় তথ্য জানুন। আপনার ব্র্যান্ডের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খবর এবং অ্যানালিটিক্স সম্পর্কে আপ-টু-ডেট থাকতে CSP থেকে SMS নোটিফিকেশনের জন্য সাবস্ক্রাইব করুন।
সিএসপি-র “শীর্ষ ২০২টি কনভেনিয়েন্স স্টোর কোম্পানি” তালিকায় ২০২টি বৃহত্তম কনভেনিয়েন্স স্টোর চেইন এবং গত এক বছরে তাদের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য একীভূতকরণ ও অধিগ্রহণের বিবরণ দেওয়া হয়েছে। কনভেনিয়েন্স স্টোর শিল্প সম্পর্কে আরও গভীর ধারণা পেতে, ২০২টি বৃহত্তম চেইনের তালিকাটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
পানীয়, মিষ্টান্ন, সাধারণ পণ্য, প্যাকেটজাত খাদ্য/খাদ্য পরিষেবা এবং স্ন্যাকস বিভাগে বিক্রয় কর্মক্ষমতা।
পোস্ট করার সময়: ২৯-ডিসেম্বর-২০২৫
