NACS 2025は、今週金曜日にシカゴのマコーミック・コンベンションセンターで開催されます。展示ホールの面積は43万平方フィート以上です。
今年、NACSは小売広告に特に戦略的な重点を置いています。テクノロジーベンダーは従来のスクリーン広告にとどまらず、セルフレジ、フードキオスク、ATM、注文状況表示といった機能的なタッチポイントを模索しています。彼らの理念は、店舗内のあらゆるスペースを最大限に活用することです。
例えば、バージニア州リッチモンドに本社を置くブリンクスは、ターゲット広告用のプログラム可能なデジタルディスプレイを搭載したATMを展示した。ロンドンを拠点とするアルテインは、セルフサービスシステムやインタラクティブな注文進捗状況表示を新たな広告プラットフォームとして活用し、レストラン向けソフトウェアに小売広告を統合している。一方、デトロイトを拠点とするGSTVは、ケーシーズなどのチェーン店と提携することで、従来のビデオ広告の枠を超え、洗練された小売メディアネットワークを構築し、ビジネスモデルを革新している。
喫煙率は歴史的に低い水準にあるにもかかわらず、ニコチンポーチなどの無煙代替品の売上は伸びており、これらの製品はNACSの展示会で大きく取り上げられた。NACSの2024年業界現状報告書によると、無煙代替品の平均売上高は2024年に店舗あたり月間19,663ドルに達し、2023年から7%増加した。
「紙巻きたばことその他のたばこ製品の利益の差は縮まっている」と、全米たばこ協会（NACS）の分析・プログラム研究マネージャーであるエマ・テインダー氏は、火曜日に開催された教育カンファレンス「たばこ・電子たばこ業界の変貌」で述べた。
ウェイゲルズ社のロイヤルティプログラム担当ディレクター兼タバコカテゴリーマネージャーであるジェシカ・スターンズ氏（CLMP）は、火曜日に開催された教育カンファレンスで、テネシー州パウエルに本社を置く同社が「ニコチンポーチを購入する場所として選ばれるよう、棚のスペースを拡大した」と述べた。
NACSショーでは、持ち運びやすい小型の焼き菓子が数多く展示されていました。これらの商品はサイズ、味、スタイルが様々で、フリップトップ式と個包装の両方で販売されていました。ニューヨーク州バッファローのRich Products社は、ベリー味とチョコレート味の新しいマイクロバイトドーナツを発表しました。シナモンロールも販売していました。カリフォルニア州トーランスのIrresistible Food Groups社は、ブラウニーとブラウニークッキーの組み合わせを含むKiller Brownieシリーズを発表しました。オハイオ州シンシナティのDitsch社は、バイエルン風ソフトプレッツェルの伝統的な風味と食感を維持した特許取得済みのデザインのプレッツェルを販売していました。イリノイ州サミットのTalerico Bakery社は、定番のブルーベリー、チョコレート、チェリーなど様々なフレーバーのドーナツボールとドーナツパウダーを販売していました。最後に、カリフォルニア州バーノンに拠点を置くBon Appetit社は、6個入りの美味しいドーナツシリーズを発表しました。フレーバーの一つはストロベリーチーズケーキでした。
NACSでは、エナジーバーやプロテインウォーターからプロテインクッキーまで、さまざまな形のプロテイン製品が展示されていました。Kind Protein Maxは、1食分あたり20グラムのタンパク質と1グラムの糖を含むラズベリーチョコレートクリスプという新フレーバーを発売しました。Bucked Upの低炭酸プロテインドリンクは、16オンス缶あたり25グラムのタンパク質を含み、バナナパイナップル、ピーチマンゴー、レインボーキャンディのフレーバーがあります。Anderson's Crazy Candyは、1枚あたり20グラムのタンパク質を含むCrazy Proteinというプロテインクッキーを発売しました。Granbiaは、20オンスボトルあたり15グラムのタンパク質を含む新しいプロテインウォーターであるIsopureを発売しました。リストはまだまだ続きます。Circanaは、このトレンドはGLP-1阻害減量薬の使用によって引き起こされたと述べています。
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結論：コンビニエンスストアチェーンが、ポットベリーのような規模のレストランチェーンを買収した例はこれまでない。過去の事例から、これは困難なことであることが示唆される。
マーク・ロア氏が立ち上げた食品スタートアップは、コンビニエンスストア、レストラン、ミールキット、宅配サービスを一つの「フードプラットフォーム」に統合している。果たして、それは個々の要素の総和以上のものになり得るのだろうか？
取引速度の向上、待ち時間の短縮、使いやすさといった点が消費者の注目を集めているが、年齢制限、製品の入手可能性、技術的な問題などが依然として障壁となっている。
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飲料、菓子、一般商品、包装食品／外食産業、スナック菓子の各カテゴリーにおける売上実績。
投稿日時：2025年12月29日
